先日　とあるデパートのワインショップでワインを見ていると
60代後半であろう女性がカートを押して来られました
カゴの中には　3種類程のチーズ　

これは　なかなかの飲み手・・・
書き物をしていた女性店員に　
「どのワインがいいかね」
店員「ご予算は」
｢5000円くらいで」
店員「じゃ　これどうですか」

ぴったり5000円のワインを指しました
チーズとワインの相性は必須で　どう見ても　合いそうに無い組み合わせ

あ～わって話したい・・・・もっとお勧め出来るワインがあるのに・・・
自分の主観より　お客様の希望するワインの好みと食事の相性を考え　ベストな1本をチョイスする
なにより　心がけねばなりません

おばあちゃんが悩んでいると
値段の近いワインを順番に提案していく店員さん・・・

あ～話したい　選び出してあげたい・・・
二人のやり取りを　聞きながら　喉まで来てる　言葉をグッと飲み込んでしまいました

飲み手は色んな価値観を持っています
どんなに　自分で美味しいと思っていても　たとえ相手が理解出来ていないとしても　NGと言われれば　失敗です
難しい世界です
知識は勿論　意向を読み解く力を勉強しなければと思いつつ
自分用に買った安いワインで家飲みします

それでは・・・また次回・・・・