ワインを帰ってから飲まずにはいられませんでした
そして 何度も目が覚めては 同じ事を思い起こす・・・この繰り返し・・
ダブルブッキング・・・・・
しかも 両家顔合わせで遠方から 倉敷に来られた方々でした
満席状態で 時間のずらしも出来ない
店長が平謝りをして ランチタイムが終わってから
報告を受けて ペガサスキャンドル井上社長が 駆けつけて来られました
先方と電話で お話をして どうしてもお会いしてお侘びをしたいと テーブルにその頭を何度もつけて謝れていましたが
願いは聞き入れられませんでした
ごもっともです とんでもない事をしてしまいました
台無しです
謝って澄む事柄ではありません 後悔しきれません 謝りきれません
重くよどんだ空気
私達の目指す方向
この店のあり方
改めて見つめ直さなければなりません
小さなものを少しづつ長い間 積み上げても
崩れるのは一瞬です
井上店長も沈み込み
この件を涙味として 忘れられない 忘れてはいけない戒めとすることでしょう
それでは・・・・また次回・・・・