2017-12-24
熟成
メニューは熟成致します
月初めはスタッフもぎこちなく それなりに こなすのですが
半ば位になると 手際が良くなり スピードも上がり 余裕による完成度が高くなっていきます
お客様の反応も徐々に良くなっていく気がするのです
かなり慣れてきたと思うと もう次月のメニューに・・・
この繰り返しです
ﾜｲﾝ同様 人も熟成期間が大事ですね・・
それでは･･･また次回・・・
月初めはスタッフもぎこちなく それなりに こなすのですが
半ば位になると 手際が良くなり スピードも上がり 余裕による完成度が高くなっていきます
お客様の反応も徐々に良くなっていく気がするのです
かなり慣れてきたと思うと もう次月のメニューに・・・
この繰り返しです
ﾜｲﾝ同様 人も熟成期間が大事ですね・・
それでは･･･また次回・・・
キャンドル卓 渡邉邸は、ペガサスキャンドル株式会社が運営しています。
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